Słynnym włoskim danie jest pizza, którą robi się nie długo, a która jest pyszna i sprawia, że możemy się szybko najeść. Cała tajemnica dobrej pizzy tkwi w jej cieście. Kucharze pracujący w najlepszych pizzeriach nie mogą zdradzić przepisu na swoją pizzę, ponieważ jest on pilnie strzeżony i drogocenny dla właściciela restauracji. Dobra pizza włoska z reguły jest robiona na cienkim cieście, choć zdarzają się pizzerie, gdzie pizza poznań serwowana jest na grubym cieście, a także klienci mają możliwość wybrania dla siebie właściwego ciasta, który najbardziej im odpowiada. Jeśli wybierzesz się do Włoch, koniecznie musisz spróbować tamtejszej pizzy, włosi są specjalistami w jej przygotowaniu, także różni się ona zasadniczo smakiem od pizz, które robione są w naszym kraju.